Малина

Написана от Super User. Posted in плодове БГ

Малината (Rubus idaeus) е многогодишно, розоцветно растение, достигащо до височина 1-1,5 метра. Цветовете са петлистни, бели на цвят, с големина около 10 мм. в диаметър.

Плодовете са червени на цвят, съставени от многобройни дребни, костилчести плодчета, изпълнени със сок. През първата година храстът е безплоден с къси шипчета. Едва  след втората стеблата се втвърдяват и разцъфват, но плодовете загиват след като разцъфтят.Цъфтежът на малината е през май,а плодовете ъзряват през месеците юли и август.

Вирее по предимн в гористи райони,както равнинни,така и планински.

За малината се знае, че се е срещала още в Древна Гърция,в Западна Европа е пренесена през  шестнадесети век,но става популярна едва през деветнадесети век.

Състав

Малините са богати на витамини виатмини C, B1, B2,PP, провитамин А, минерални соли-манганови, медни, железни, калиеви, калциеви, магнезиеви, фосфорни, витамин C - 800 mg., провитамин А, органични киселини, дъбилни вещества, минерални соли съдържат също така и пектин и танин, каротин, багрилни вещества, салицилова киселина, етерично масло, ароматни естери и захар. Като състав на минерали са богати на калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо, а също така и микроелементите кобалт, хром, цинк, манган, а техните листа, които също се използват,  са източник на танини,витамин С и органични киселини.

Употреба

Заради богатото си съдържание на житамини и минерали, малината се изполва не само в хранителната и вкусова промишленост, но и в народната  медицина. Действието и е сходно на това на Ацетизала, като спомага кръвообразуването,понижава високата температура и подобрява състоянието на простудни заболявания. Има противовъзпалително действие, заради което се изполва при кожни заболявания и се прилага в домашната козметикакато маска при суха кожа.

Плодовете се използват както пресни,така и изсушени,а от листата се приготвят лечебни запарки. За целта са необходими една супена лъжица сушени плодове,листа или корени, към които се прибават 250 мл. вряща вода и готовият чай се изпива.

Този чай повлиява благоприятно заболявания на дихателните пътища, заболявания на чревния тракт, а при възпаление на устната кухина, същата запарка се изполвза за плакнене на мястото.

 

Joomla SEF URLs by Artio
eXTReMe Tracker