Грозде

Написана от Super User. Posted in плодове БГ

Гроздето е плод,  познат ни от древността. За гроздолечение се говори още по времето на Нерон.

През V в. пр.н.е. Хипократ пише за свойствата на гроздето при лечение на очите, а Гален го препоръчва за лечение на редица заболявания. И по-късно до наши дни медицината се изкава доста ласкаво за полезните му свойства.

Няма как да не отбележим, че от всички плодови сокове гроздовият е най-богат на биологично активни съставки.

Препоръчва се горещо за хора, занимаващи се с тежък физически труд и подложени на силни натоварвания.

Винотерапията е доста популярен метод за лечение на високо кръвно налягане, повишен сърдечен ритъм, оттоци и оплакване от задъхване. За целите на този метод е необходимо да се изяждат по два килограма от плода на ден, като се консумира на порции, раделени на по пет приема дневно. По време на този  период задължително трябва да се изключат от менютто солените и мазни храни. Препоръчително е прилагащите тази диета да бъдат под наблюдението на специалист.

В гроздето се съдържат значителни количества захари. В един литър гроздов сок има между 720 и 900 калории, минерални соли (калий, фосфор, магнезий, желязо, силиций, натрий) и органични киселини (ябълчена, винена)

Плодовият сок е богат на витамини РР, Р и В, които влият благотворно на нервната система и капилярите. За сметка на това е беден на витамин А и С. Инвертазата,  протеазата,  липазата,  пектиназата са ферменти, благоприятстващи работата на храносмилателната система.

Във фармацията ширко се използват флавоноидите, а също така високоефективният антиоксидант резвератрол, съдържащи се в екстракта от семки и люспи на грозде. Тези вещества имат висок антиоксидантен ефект, по-силен дори от този на аскорбиновата киселина и витамин Е. Посоченият екстракт има силно противодействие на заболявания на сърчечно-съдовия апарат, понижава успешно холестерола, помага при лечение на ангиопатии и ретинопатии.

Има сведения за това, че гроздовият сок е подходящ за употреба също така при заболявания на черния дроб, жлъчката и бъбреците.

За понижаване на висока температура добър ефект има сокът, приготвен от още неузряло грозде.

При ларингит и фарингит се препоръчва 2-3 пъти на ден пиенето на настойки от сухи лозови листа.

Учени в Италия са открили, че в люспите на червеното грозде се съдържат съставки, които противодействат на туморни заболявания. Очаква се разработването на лекарства на тази основа.

Гроздето е доста използвано и в домашната козметика.

За свиване на порите при мазна кожа се прави маска от разбит яйчен белтък, половин чаша растително масло и две лъжици сок от грозде.

 За почистване на лицето се разрязват няколко зърна и се поставят на кожата.

 За чуствителна кожа се прави маска от гроздов сок като две лъжички от него се смесват с една чаена мед и една извара. Оставя се да престои на лицето 15 минути и се измива със студена вода.

 

 

Joomla SEF URLs by Artio
eXTReMe Tracker