Кромид лук

Написана от Super User. Posted in Зеленчуци БГ

Знае се, че родина на лука е Централна Азия, днешните Иран и Афганистан. За лековитите свойства на лука се говори още в древността, когато се е считало, че неговата силна специфична миризма има способността да прогонва зли сили.

Днешните изследвания доказват свойствата на лука да убива микроорганизмите и да унищожава причинителите на туберкулоза.

Лукът е и най-известният сексуален стимулант сред зеленчуците. Той пречиства кръвта и стимулира мъжката полова система. Именно заради тази му полза е бил забранен в католическите среди през средновековието.

Съдържание и употреба

Лукът е незаменима подправка в китайската кухня. Съдържа големи количества калий, фитовещества, апицин, синапено масло, витамини А, С, В1, В2, също така и на сулфорафан и апипсулфиди.

Лукът е известен със способността си да намалява високото кръвно и холестерола.

Проведено изследване с над 3000 души в Холандия доказва, че лукът предотвратява развитието на рак на стомаха. Това, според учените, се дължи на апипсулфитите, които активират вещества, неутрализиращи канцерогенните агенти. Лукът подобрява храносмилането, увеличава апетита, помага при настинки, помага при лечението на външни кожни възпаления.

Интересно е да се знае, че само 70 грама лук на ден са достатъчни, за да удовлетворят нуждата на организма от аскорбинова киселина, която е нужна на организма особено през зимата.

Употребата на този зеленчук помага за нормализирането на водно-солевия баланс в организма.

За подобраване работата на сърдечния мускул и други заболявания се приготвя смес от ситно смляна глава лук, която се залива със 70 процентов спирт в съотношение 1:10, оставя се да престои 3 денонощия на проветриво, тъмно място. Сместа се употребява като се капват 3 капки във вода и се пие 3 пъти дневно. Полезна е както за сърцето, така и за стомашно-чревния тракт.

Сокът от пресен лук се използва за лечение на парадонтоза и възпаление на венците. Дъвченето на пера лук в продължение само на 2-3 минути дневно предпазва от зъбен камък и прочиства устната кухина от микроорганизми.

Подобряването на храносмилането след употребата на лук се дължи на съдържанието на етерични масла и органични киселина в него.

От дълги години лукът се използва за лечение и зарастване на гнойни рани, трудно зарастващи рани и натъртвания. За целта се настъргва, налага на марля и се поставя на засегнатото място, като компресът се държи на мястото до пълното му изсъхване. Благодатното му въздействие се дължи на съдържанието на минералите желязо и калций, фитонцидите, които притежават антисептични свойства и витамините С, Е ,В, D, PP.

Заради лесната си достъпност и ползи за здравето е препоръчително кромид лук да се консумиран целогодишно.

Joomla SEF URLs by Artio
eXTReMe Tracker