ЧЕМ ДЛЯ ПЕТЕРБУРЖЦЕВ ОПАСНО МЯСО, ПЕРЕКАЧАННОЕ ГОРМОНАМИ

Автор: Храна. Опубликовано в Храна RU

Производство мяса, молока и яиц, как сборка машин или пошив одежды, — давно поставлены на поток.

Специальные препараты заставляют животных расти и толстеть быстрее. Но за это продуктовое изобилие человечество расплачивается феминизацией — мужчины становятся более женственными, а значит, и более толстыми, нервными и слабыми. А иногда и вовсе меняют пол.

НЕ ПЕЙТЕ, ДЕТИ, МОЛОКО!
Природа устроила кур так, что они могут нести одно-два яйца в неделю, да и то не круглый год. А коровы должны кормить телят молоком в среднем 8 месяцев. Только фермерам невыгодно содержать буренку четыре месяца просто так, не получая от нее молока. От кур тоже ждут большей производительности — хотя бы по яйцу в день. И выращивать борова целый год до забоя тоже нерентабельно, если можно сократить этот процесс до семи месяцев. Для этого в ход идут женские гормоны. Их добавляют в комбикорма еще при производстве. Искусственно простимулированные животные растут и плодятся гораздо быстрее — самки дают больше молока или яиц, самцы набирают вес на глазах, становятся тучными, обрастают жирком. Такого эффекта можно добиться, если давать им, например, прогестерон и его синтетический аналог – они подготавливают организм самок к беременности — увеличивают аппетит, замедляют движение пищи по кишечнику для лучшего усвоения. А другой гормон - эстрадиол - способствует накапливанию запасов жира.

И все бы ничего, жизнь птиц и животных на фермах и без того не сладкая. Но такое питание сказывается в дальнейшем и на людях.

- Применение дополнительных гормональных средств при выращивании сельскохозяйственных животных и птиц отрицательно влияет на здоровье людей. Наибольшему риску подвергаются дети, беременные и кормящие женщины, а также старики, - говорит заведующий кафедрой гигиены питания Медицинского университета имени Мечникова профессор Виктор Закревский.

Кстати, у коров большая часть гормонов уходит в молоко, широко применяемое в детском питании.  Их там может содержаться в десять раз больше, чем в крови животного. Гормоны не меняют своих свойств даже после термальной обработки.

ПОЧЕМУ В США ТАК МНОГО ГЕЕВ
Регулярно получая дозу женских гормонов, потребители толстеют, как поросята на ферме - ведь беременной женщине природой заложено быть «в теле», чтобы у нее имелся запас питательных веществ для вынашивания и выкармливания потомства. Кроме того, у мужчин растут животы и грудь, сокращается волосяной покров, меняется характер. Они становятся по-женски более чувствительными, нервными. Неудивительно, что в последнее время появился и закрепился новый термин «мужской климакс». Если раньше представители сильного пола переживали старение, погружаясь в задумчивость, то теперь, помимо импотенции, их мучают «приливы», и они ведут себя как истерички, паникуя по малейшему поводу, срываясь на близких или подчиненных.

От «гормональной феминизации» недалеко и до гомосексуализма. Так, например, в США, где разрешен гормон роста — рактопамин, запрещенный в большинстве стран мира, людей нетрадиционной сексуальной ориентации уже насчитывается от 5 до 10 процентов. А в некоторых крупных городах их уже более 15 процентов.


АНТИБИОТИКИ ВМЕСТО БОРЩА
- В человеческом организме содержится около 600 различных гормонов. В здоровом теле они сбалансированы, каждый отвечает за определенные функции. А когда извне начинают поступать дополнительные, то начинается противостояние, - пояснили на кафедре кормления животных Петербургской академии ветеринарной медицины. - Более агрессивные, превалирующие гормоны буквально уничтожают те, что остаются в меньшинстве. Это сказывается на работе митохондрий, отвечающих в клетках живых организмов за выработку энергии. Клетки одна за другой отмирают или мутируют, превращаясь в раковые опухоли.

Петербург, кстати, лидирует в России по числу онкологических заболеваний. И статистика неумолима: с каждым годом заболевших становится больше — в 2013-м их было уже около 120 тысяч (в 2012-м - на пять тысяч меньше).
Ситуация усугубляется еще и тем, что, помимо гормонов, животным в больших дозах дают антибиотики. Это защищает их от массовых заболеваний, гибели и необходимости лечения. Но такие препараты также накапливаются в их мясе и прочей животноводческой продукции. А потом они попадают в организм человека — мы едим колеты и отбивные, как будто принимаем таблетки. Мы привыкаем к антибиотикам, вырабатываем к ним иммунитет.

- А когда заболеваем, то обычные лекарства уже не помогают. Врач выписывает один препарат — он бездействует, второй, третий — та же история. И пока подбирается лечение, проходит время, болезнь развивается и может стать уже смертельной. Точно так же людям перестает помогать гормональная терапия. В разбалансированном организме медикаменты просто не находят себе места, - отметили на кафедре кормления животных.


ПОРОСЯТА-МУТАНТЫ ИЗ БРАЗИЛИИ
Во многих странах мира использование антибиотиков и гормональных препаратов в животноводстве запрещено законом.

- Россия идет по тому же пути. В скором времени у нас могут быть введены новые ограничения по использованию гормональных добавок в животноводстве. Пока же большинство гормонов в России не запрещены, - отметил Виктор Закревский.

Но это не значит, что, покупая в Петербурге импортное мясо или молоко, можно обезопасить себя от «гормональной терапии». А все потому, что «чистые» продукты производители продают у себя на родине, а в Россию и в другие страны бывшего СССР они отправляют мясо и молочные продукты, полученные от скота, выращенного на гормонах и антибиотиках. Ведь у нас пока действую менее строгие правила. И даже их производители мяса из США, Канады и Бразилии умудряются нарушать, вызывая гнев Роспотребнадзора.
Проблема и в том, что зачастую выявить в мясе гормон и определить его уровень сложно, особенно если использовались не натуральные, а искусственные, химически синтезированные препараты. К тому же фермеры замещают запрещенные гормоны другими, пока не вошедшими в черные списки контролирующих организаций.    

Источник: Елена Ожегова, «МК в Питере»

КСТАТИ
Больше всего споров вызывает мясо бройлеров. Эти птицы даже на вид все выглядят одинаково «по-женски», независимо от пола. У петухов такой же небольшой гребень, и они пухлые, как наседки. Но на птицефабриках уверяют, что гормоны применялись в далеком прошлом, а сейчас бройлерные породы якобы уже сами по себе растут быстрее других.

ИНСТРУКЦИЯ
Чтобы распознать мясо, перекачанное гормонами, попросите у продавца отрезать крохотный кусочек. Подожгите его. Если от него пойдет неприятный резиновый запах, то, вероятнее всего, животное перекармливали гормонами.

27 ноября 2013 г.
http://doctorpiter.ru

Joomla SEF URLs by Artio
eXTReMe Tracker