ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ СПОСОБНЫ ИЗМЕНИТЬ МИКРОФЛОРУ КИШЕЧНИКА ВСЕГО ЗА ОДИН ДЕНЬ

Автор: Храна. Опубликовано в Храна RU

Это выяснили исследователи. В ходе эксперимента человек отказывался от обычного рациона, начиная активно потреблять мясо, сыр, яйца.

И это провоцировало стремительные изменения, пишет Live Science.

Так, в желудочно-кишечном тракте сразу же повысилась концентрация бактерий, способных выдерживать желчь. Падал уровень бактерий Firmicutes, расщепляющих растительные углеводы. Плюс, активизировались новые гены, стоящие за расщеплением белка. А вот растительный рацион, напротив, приводил к изменениям, помогающим переваривать углеводы.

Дэвид Лоуренс из Университета Дьюка и его коллега были немало удивлены скоростью, с которой происходили изменения, влияющие на риск заболеваний. Так, рацион, богатый животными продуктами, повышает уровень Bilophila wadsworthia, а эта бактерия связана с воспалительными заболеваниями кишечника. Растительный рацион не приводил к столь значительным изменениям в микрофлоре, так как именно в ответ на животные продукты вырабатывается много желчи.

Ученые включили в исследование 6 мужчин и 4 женщин 21-33 лет. Один из участников был убежденным вегетарианцем. Ему предложили временно - на пять дней - перейти на животную пищу. Ежедневно собирались образцы кала. Именно такой режим проведения анализа позволил сделать открытие.

13 .12. 2013
http://meddaily.ru/

Еще..

АНТИБИОТИКИ И ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ САХАРА В КИШЕЧНИКЕ СПОСОБСТВУЮТ РАЗМНОЖЕНИЮ ПАТОГЕНОВ

Стэнфордская медицинская школа провела исследование, посвященное неприятным последствиям приема антибиотиков, а именно, дисбактериозу и развитию патогенной флоры, пишет Eurek Alert. Итак, в течение первых 24 часов после приема оральных антибиотиков в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) резко подскакивает объем доступных для патогенов углеводов. Избыток углеводов плюс нехватка полезных бактерий создают идеальные условия для процветания патогенов.

Известно, что полезные бактерии сдерживают вредные вроде сальмонеллы и Clostridium difficile. Последние способны вызывать воспаление, которое не дает восстановиться нормальной микрофлоре. Также патогены используют сиаловую кислоту и фукозу - два сахара, производимые в клетках тела и содержащиеся в мясе, яйцах, молочных продуктах. Слизь в ЖКТ, с одной стороны, защищает кишечник и не дает микробам проникать в кровь. С другой стороны, она является источником сахаров для микробов.

Ученые провели эксперимент: грызунам, лишенным бактерий, подсадили штамм Bacteroides thetaiotaomicron (B. theta). Он способен выделять из слизи сахара (сиаловую кислоту), но не может их переварить. В нормальной среде этими сахарами воспользовались бы полезные микробы, производя необходимые для B. theta соединения. Получается симбиоз.

А вот штаммы саальмонеллы (S. typhimurium) или C. difficile в организме мышей, уже зараженных B. theta, перехватывали инициативу, и использовали сахара в качестве источника энергии. Чем больше микрофлора приближалась к состоянию, характерному для периода после приема антибиотиков, тем выше был уровень сиаловой кислоты. В отсутствии конкуренции патогены начинали быстрее размножаться. Восстановление привычного симбиоза начиналось только спустя три дня с начала постантибиотической терапии.
3 .09. 2013
http://meddaily.ru/

Еще...

МИКРОФЛОРА КИШЕЧНИКА ПОКАЖЕТ, КАКОВ РИСК АТЕРОСКЛЕРОЗА И ИНСУЛЬТА

Американские специалисты выявили связь между черным мясом, кишечной бактерией и риском болезней сердца, пишет Medical News Today. Данная бактерия усваивает L-карнитин, присутствующий в мясе и добавляемый во многие энергетики. Итогом является выработка триметиламин-N-оксида (TMAO). Данное соединение способствует блокированию артерий.

Стэнли Хэйзен из Кливлендской клиники в Огайо исследовал этот вопрос. Еще в 2011 году стали говорить о связи триметиламин-N-оксида (TMAO) и атеросклероза. Теперь же была установлена роль микрофлоры кишечника.

Оказалось, рацион, насыщенный L-карнитином, способствует росту бактерий, его перерабатывающих. Следовательно, отказ от мяса может реально защитить сердце. Это доказывают эксперименты с грызунами. В частности, было показано, что TMAO и L-карнитин ускоряют развитие атеросклероза, влияя на способность тела выводить холестерин из клеток.

А анализ данных 2595 пациентов подтвердил: высокая концентрация L-карнитина увеличивала риск сердечно-сосудистых заболеваний, сердечного приступа, инсульта и смерти, но только при высоком уровне TMAO. Кстати, если человек не ест мяса, но потребляет в большом количестве L-карнитин, болезни ему не грозят, так как уровень TMAO значительно не повышается.

9 .04. 2013
http://meddaily.ru/

Joomla SEF URLs by Artio
eXTReMe Tracker